桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米线，发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强桂林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū)管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾(hé)本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人(rén)口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味(wèi)道绝(jué)佳(jiā)，发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一(yī)个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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