燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数(ér)新增(zēng)产(chǎn)能是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数hí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年(nián)度报(bào)告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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