浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃大学老师最怕什么部门举报; line-height: 24px;'>大学老师最怕什么部门举报，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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