紫菜(cài)不属于海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)以及紫菜是不(bù)是发物，海带是不是(shì)海(hǎi)鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布(bù)范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上(shàng)产(chǎn)值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高(gāo)的营养价值(zhí)，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋食材(cái)，也是我国东南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含(hán)1个星状色(sè)素(sù)体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

gpa和mpa单位换算和pa，1mpagpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa等于多少pa　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化(huà)合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域的(de)物种多(duō)样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种分布在(zài)台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均(jūn)有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环境为基础，在中国(guó)形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和(hé)山(shān)东，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，其(qí)可(kě)以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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