燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符(fú)合(hé)整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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