新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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