料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是(shì)去腥了(le)，没有料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的(de)情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也(yě)可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的酒可(kě)以(yǐ)用什么(me)替代(dài)

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒是(shì)什么(me)味(wèi)道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的(de),烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要(yào)根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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