新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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