燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.5高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历1％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅(fú)度(dù)并不大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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