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临沂是几线城市，临沂是几线城市2023 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越多的(de)国际大型活(huó)动将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能(néng)培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专临沂是几线城市，临沂是几线城市2023(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě临沂是几线城市，临沂是几线城市2023)都(dōu)是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的(de)发展方(fāng)向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略(lüè)发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营(yíng)或(h临沂是几线城市，临沂是几线城市2023uò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技(jì)能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗位。