浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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