牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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