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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

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　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。