竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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