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　　饕(tāo)宴课(kè)堂——钱以斌大师走进贵阳市新(xīn)东方(fāng)烹饪学(xué)院(yuàn)等待(dài)了(le)许(xǔ)久，钱以(yǐ)斌大师终于在(zài)今天走进(jìn)贵阳市新东方烹饪学院，为同(tóng)学带来一场别(bié)开生面的饕宴课堂(táng)。

　　同(tóng)学以热烈(liè)的掌声欢迎钱以斌大师不远千(qiān)里(lǐ)，从上(shàng)海(hǎi)来到(dào)贵阳市和我们分享烹饪知识。

　　饕宴是场顶级(jí)盛宴(yàn)，钱大师一开场就为我们介(jiè)绍了饕宴(yàn)课(kè)堂(táng)的由来。

　　中国(guó)是美食大(dà)国(guó)，烹饪历史源远流长，但是关于(yú)国际烹饪赛事，同学们了(le)解多少呢(ne)?作为2016年德国奥林匹克(kè)烹饪(rèn)大赛中国(guó)国家烹(pēng)饪(rèn)队(duì)教练，钱(qián)大(dà)师感慨万分，虽然在那次大赛(sài)上获得(dé)3银(yín)的成绩，但(dàn)世(shì)界排名却在第12位，中国烹饪与国际接轨(guǐ)时(shí)间短，还(hái)有一定的(de)差距(jù)。

　　这个差距该如何(hé)缩(suō)小，实现超越，就靠在(zài)场这些未来厨师的奋(fèn)斗(dòu)了。

　　学生整(zhěng)齐一致听大师授(shòu)课随(suí)后钱大师现场向同学们演示了饕(tāo)宴菜品“墨鱼脆牛肉塔(tǎ)塔(tǎ)”的制作方法。

　　这道(dào)菜(cài)采用新鲜的加(jiā)拿大牛柳，加上(shàng)墨鱼(yú)锅(guō)巴、有机苗、水(shuǐ)瓜柳(liǔ)、泡菜、洋葱(cōng)、薄荷叶(yè)、野山椒，加上芥末酱(jiàng)、番茄酱、蛋(dàn)黄酱调(diào)制而成。

　　液氮经常(cháng)被用于制(zhì)作分(fēn)子料(liào)理(lǐ)等美食，利(lì)用极低(dī)的温度使原料形(xíng)成具(jù)有特殊(shū)风(fēng)味的口感和风(fēng)味(wèi)10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米，可观性(xìng)极强(qiáng)。

　　钱大师(shī)现场(chǎng)展(zhǎn)示(shì)了如(rú)何使用液氮(dàn)，把墨鱼锅巴放进(jìn)里(lǐ)面(miàn)，增强(qiáng)其酥(sū)脆的口感。