落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序(xù)才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在(zài)生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容(róng)易(yì)出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工作(zuò)室，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店铺(pù)定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用(yòng)。

吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖　　不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基(jī)础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的(de)是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推(tuī)广广(guǎng)告(gào)获取(qǔ)广告(gào)费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序(xù)开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾(gù)客(kè)点击(jī)一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度(dù)有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必(bì)须提(tí)交个(gè)人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度(dù)收(shōu)集顾(gù)客个人信息已违反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优良(liáng)的(de)服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权(quán)亦违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质量的服(fú)务，才(cái)能(néng)真正留住客户。

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