寿眉是最差的(de)白茶(chá)吗，寿眉是什么档次的茶寿眉并(bìng)不(bù)是最差的白茶(chá)的。

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寿眉是最(zuì)差的(de)白(bái)茶吗，寿(shòu)眉(méi)是什么档(dàng)次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别提白毫银(yín)针和白牡丹。

　　看了以上的陈述(shù)，估计(jì)大家就会(huì)认为寿眉就是白茶中最低端的茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯反对唯茶叶的出(chū)身论(lùn)。

　　确(què)实当(dāng)从(cóng)原(yuán)料来看，寿眉原料(liào)级别低，但我们不(bù)能只从原料来定好坏。

　　原料只是其一，我们还得(dé)看(kàn)加工(gōng)工艺以及后期存储(chǔ)。

　　原料、工艺、后期存(cún)储都是不可缺少的，只谈原料而忽视工艺以(yǐ)及后期存放都是不正确的。

　　若是工艺(yì)不好，不重视后期陈(chén)放，那么再好的原料也(yě)做不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等于一定能做出好茶，只(zhǐ)是说容易(yì)做出好(hǎo)茶，仅(jǐn)此(cǐ)而已(yǐ)，与最终结果还需要努(nǔ)力的过程和(hé)后期(qī)的保护。

　　寿眉优点有很多，它是白茶中产(chǎn)量最多，类型最(zuì)多的(de)茶。

　　产量(liàng)大(dà)是寿眉最大(dà)的优点，如果(guǒ)没有寿眉(méi)，只(zhǐ)有银针或高(gāo)等级的白(bái)牡丹，那么很多人可能(néng)喝不上白茶(chá)。

　　因为本身白茶产量就很少了(le)，银(yín)针和高等(děng)级的(de)白牡丹就更(gèng)少了。

　　以前像银针这样白(bái)茶珍(zhēn)品主要做(zuò)出口生意，国(guó)内名声不显(xiǎn)，喝银针的人不多。

　　后(hòu)来白(bái)茶加工技艺(yì)得到巨大进(jìn)步，摆脱依(yī)赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白(bái)茶(chá)的热情高涨，白茶市场被看好，越来越多的白茶被(bèi)制作(zuò)出来供大家饮品，其中寿(shò其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义u)眉(méi)功(gōng)不可没。

　　寿眉价(jià)格亲民，因为寿眉原料多(duō)，产(chǎn)量大，所以制成成本相对较低，价(jià)格很亲民，也因此寿眉才让白茶能快速进入(rù)广大茶友(yǒu)视线中。

　　如(rú)果是白毫银针的话，可能(néng)无法像寿(shòu)眉那样(yàng)拥(yōng)有巨大(dà)产量，而没有(yǒu)量就很难快速进入千家(jiā)万户中，让(ràng)大家早些品尝白茶。

　　寿眉居(jū)功至伟(wěi)，我们不能随(suí)口以(yǐ)低端来(lái)嘲讽它(tā)。

　　此外不知(zhī)道大家有没有发现，市(shì)场上的老(lǎo)白茶多数(shù)是老寿眉。

　　这是因(yīn)为以(yǐ)前(qián)银针(zhēn)、白牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存(cún)住的(de)概率很(hěn)大。

　　并(bìng)且(qiě)以前大家存茶的概念(niàn)不深，往往只是(shì)想在家里存(cún)点茶(chá)给来年喝，所(suǒ)以存量有限。

　　寿眉(méi)本来价(jià)格(gé)亲民，但(dàn)经过多(duō)年贮存后，饮(yǐn)品和(hé)功效(xiào)价值增(zēng)加，所以(yǐ)老寿眉的价格并非是低端茶的价(jià)格。

　　寿(shòu)眉(méi)类(lèi)型多，若(ruò)按(àn)照(zhào)季(jì)节(jié)来分，那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋寿，若按照节气来分(fēn)，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白(bái)露寿(shòu)眉、寒露寿眉(méi)、霜(shuāng)降(jiàng)寿眉等(děng)。

　　不同阶段的寿眉有不同的香气与(yǔ)滋味，像(xiàng)春(chūn)寿(shòu)眉(méi)接近白(bái)牡丹，香气纯(chún)正，滋味(wèi)醇爽，秋寿眉的滋味相对来(lái)讲会更(gèng)醇(chún)厚，香气(qì)浓纯。

　　因为寿眉的原(yuán)料大部分是叶片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香浓郁，更有味道。

　　如果春寿眉是活(huó)泼的，那么秋寿(shòu)眉是稳重的。

　　春(chūn其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)寿眉(méi)是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除了(le)几种绿(lǜ)之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色(sè)，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感偏向白牡丹，很(hěn)清甜(tián)，秋寿眉的口(kǒu)感除了清甜之外还更(gèng)饱(bǎo)满，汤(tāng)水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到满(mǎn)满的胶(jiāo)质感(gǎn)。

　　最后一点，寿眉的(de)后期转化能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较长，一(yī)般情况下白茶能放上(shàng)十来年(nián)。

　　我(wǒ)们把贮存三年以上的白茶(chá)称(chēng)为老白茶(chá)，而寿眉(méi)在后期陈放(fàng)过(guò)程中会转化出陈香、药香，像寿眉(méi)饼容易转化出枣香，这些都(dōu)是令人感到(dào)愉悦的香气。

　　不(bù)仅是(shì)香气变得(dé)丰(fēng)富(fù)，滋味也在悠长岁月中得到升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿(shòu)眉的优点太(tài)多了，我们不(bù)能(néng)单纯以原料来定好(hǎo)坏，来说(shuō)它就是低(dī)端(duān)茶，这是武断的行为。

　　寿(shòu)眉的魅力(lì)并不弱(ruò)于(yú)白牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉(méi)的人眼(yǎn)里(lǐ)，它就是最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉(méi)茶(chá)属于(yú)白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍(shāo)肥嫰(nèn)，芽叶(yè)连枝，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老梗、枳(zhǐ)及腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶的品质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿(lǜ)，冲泡之后，汤色橙黄或者(zhě)深黄，清澈透亮，滋味(wèi)醇(chún)爽(shuǎng)鲜纯，回甘生(shēng)津(jīn)。

寿眉茶什(shén)么味道

　　寿(shòu)眉白茶的新茶泡(pào)开后还是一(yī)股清香气(qì)，这是茶青(qīng)的味(wèi)道(dào)，并没有什么醇厚的感(gǎn)觉(jué)，但这股(gǔ)清香也非常(cháng)不错，很多茶友就(jiù)喜欢(huān)。

　　新寿眉茶入口后有明(míng)显的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜(tián)。

　　而(ér)老寿眉口感(gǎn)则(zé)会从最初的鲜爽感(gǎn)，逐步转(zhuǎn)化为沉郁的口感(gǎn)，茶(chá)汤(tāng)醇厚而浓(nóng)郁，柔滑感十足，伴有回(huí)甘(gān)。

新寿眉泡茶多(duō)少温度好

　　对于水温，适(shì)合泡(pào)寿(shòu)眉新茶的水温最好是90度(dù)左右的开水，甚至用(yòng)水(shuǐ)温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能(néng)泡出清新甘甜的美好滋味，新(xīn)茶和老茶的水温是不(bù)一样的。

寿眉茶有(yǒu)梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有梗(gěng)，那是正常(cháng)的。

　　茶梗中含有相当数量的(de)香气物(wù)质，且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治(zhì)污(wū)减运输营养物质的导管(guǎn)，茶(chá)梗的糖分(fēn)含(hán)量(liàng)也是比较多的。

　　喝(hē)茶时保留足够(gòu)数量的茶梗冲(chōng)泡(pào)，不但能够提高茶(chá)汤的(de)香气，还能(néng)提高甜度，使茶更好(hǎo)喝(hē)。

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