鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹(几率还是机率 概率和几率一样吗gēng)都是汤汤(tāng)水水的(de)，有什(shén)么(me)办法(fǎ)是可(kě)以补救一下的吗？为什(shén)么有时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透(tòu)，已(yǐ)无(wú)法和(hé)其(qí)余的鸡蛋液(yè)或水融(róng)合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是(shì)什么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因(yīn)自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高(gāo)于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所(suǒ)较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身体有创(chuàng)面需要(yào)进行愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形(xíng)中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。几率还是机率 概率和几率一样吗p>

　　如(rú)果(guǒ)过(guò)度(dù)进食，可能出现高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 几率还是机率 概率和几率一样吗