新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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