辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗>季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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