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九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一(yī)线的(de)，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名(míng)思(sī)义(yì)，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备(bèi)一定的(de)实际经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食(shí)物的各(gè)方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性(xìn九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思g)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个(gè)部(bù)门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社(shè)会(huì)地(dì)位的工作岗位(wèi)。