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苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什么公鸡不能炖汤(tāng)，公(gōng)鸡(jī)汤和母鸡汤的区(qū)别公鸡不是不能煲汤，而是公鸡(jī)不(bù)适合炖汤(tāng苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗)的。

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为什么公鸡不能炖(dùn)汤，公鸡汤(tāng)和母鸡汤的区(qū)别

　　公鸡不(bù)是不能(néng)煲汤，而(ér)是公鸡不适合炖汤(tāng)的。

　　炖(dùn)鸡汤时，人(rén)们更喜欢和母(mǔ)鸡一起(qǐ)炖，因为公鸡的肉(ròu)比母鸡更(gèng)嫩。

　　如(rú)果炖了，炖汤通常会显得清澈而不可(kě)口。

　　母鸡的(de)脂肪熔点相对较(jiào)低，炖鸡汤时，容(róng)易炖出母鸡的脂肪，炖鸡汤会更(gèng)美(měi)味、更有营养。

　　痛风患者和火气大的人不应该(gāi)喝(hē)公(gōng)鸡汤，这会加(jiā)重(zhòng)患(huàn)者(zhě)的病情。

炖鸡汤(tāng)用公(gōng)鸡还是(shì)母(mǔ)鸡(苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗jī)

　　炖汤的(de)时候是要(yào)用公鸡(jī)还是(shì)母鸡这要看个人的(de)体质了。

　　要(yào)是给孕妇吃的(de)话可以(yǐ)选择母鸡炖汤母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起(qǐ)的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患(huàn)者(zhě)的调补，特别适合阴血虚患者如产妇(fù)、年(nián)老体弱及久病体虚(xū)者食用。

　　要是阳虚气弱(ruò)患者可(kě)以选择公鸡。

　　公(gōng)鸡肉属阳，温补作用(yòng)较强(qiáng)，比(bǐ)较适合阳虚气弱患者食用(yòng)，对(duì)于肾阳(yáng)不(bù)足所(suǒ)致的(de)小(xiǎo)便(biàn)频密、耳聋、精少精冷等症有很(hěn)好的辅助疗效。

炖鸡汤(tāng)用(yòng)什么(me)鸡最好

　　　鸡肉的主(zhǔ)要(yào)营养是其含有的丰富蛋白(bái)质和脂(zhī)肪，建议用母鸡炖(dùn)汤(tāng)会更加具有营养，含有(yǒu)的蛋(dàn)白质会更加丰(fēng)富，并且一(yī)般母鸡(jī)的生长(zhǎng)周(zhōu)期会比公鸡的生长周(zhōu)期长，所(suǒ)以母鸡中含有的(de)肌酐(gān)、肌酸和(hé)含氮(dàn)物质会(huì)更(gèng)加的丰富(fù)，更有利于女性在产后(hòu)的(de)修复功(gōng)能(néng)。

　　并(bìng)且(qiě)老母鸡炖出来的鸡汤(tāng)味道会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营(yíng)养成(chéng)分还是包(bāo)括在鸡(jī)肉当(dāng)中的。

炖鸡汤用冷(lěng)水还是热水

　　一(yī)般来说，炖鸡(jī)汤用冷(lěng)水会更好一(yī)些，要是(shì)直接使用热水的话，会导(dǎo)致鸡(jī)肉表层蛋白质遇热后马上凝固，从而(ér)导致内部的(de)营养物质不能很好(hǎo)的析出(chū)到(dào)汤(tāng)里(lǐ)，鸡肉(ròu)也(yě)不容炖熟。

　　在炖鸡汤(tāng)的时(shí)候，最(zuì)好选用瓦(wǎ)罐，且(qiě)不要提前放盐，以免不(bù)够鲜美。