燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(ch青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗éng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗zhuī)我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗)受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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