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刀鱼是海鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼

  刀鱼是淡水鱼(yú)的。

  刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼,因(yīn)为(wèi)主(zhǔ)要分(fēn)布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡(dàn)水地区,所(suǒ)以属(shǔ)于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但(dàn)它们(men)可(kě)以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习性,它(tā)们不仅能适应淡水环境,还(hái)能在(zài)海水中正常生(shēng)长。

  当刀鱼繁(fán)殖时,它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后(hòu),它们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 因此,很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处,比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些呢(ne)

  刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼颚(è)尖,稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗(cū),占体长的(de)三分之二。

  成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ),体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月(yuè)形鳍(qí),鱼体表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活(huó)在热带(dài)和(hé)温带水(shuǐ)域,但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支海。

  刀鱼体侧扁而长,前部高,向后渐(jiàn)低;背缘平直,腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

  头(tóu)短小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼(yǎn)较小,近于吻端。

  眼(yǎn)间隔圆凸。

  鼻(bí)孔每侧2个,距眼前缘较距吻端为近。

  口(kǒu)大,下位。

  口(kǒu)裂(liè)斜行。

  幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃盖(gài)附近;成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

  刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食,入东平(píng)湖后,又重新摄食。

  至6月(yuè)初(芒种前后(hòu))产卵(luǎn),产卵后部分亲鱼顺流而下,陆续回海,一(yī)部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降(jiàng)河入海(hǎi)。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪,肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准;尤其是脂(zhī)肪显著高于一般(bān)名特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸为主(zhǔ);在肌肉游离氨基(jī)腰围88是多少 腰围88是多少码酸(suān)中,含(hán)有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸,尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋白(bái)。

刀鱼(yú)的形态(tài)特征(zhēng)

  刀(dāo)鱼(yú),又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细白如银光(guāng)闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小(xiǎo),体形狭长扁(biǎn)平似刀。

  据《辞海》记载(zài):“春(chūn)夏集群溯河,分别到(dào)河流上游或在河(hé)口产(chǎn)卵(luǎn),形成渔汛(xùn),产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长江下游从南京到南通的水道,通常是刀鱼(yú)鱼群出入的(de)最佳地(dì)段(duàn)。

  江阴地处长江河口入海处的南岸,是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道”,拥有的河(hé)岸线长途上百(bǎi)里,又有相当(dāng)规(guī)模的捕捞能(néng)力,所(suǒ)以,每年上市(shì)的(de)刀(dāo)鱼,其产量在(zài)长江(jiāng)下(xià)游各县市(shì)中雄居榜首。

  往(wǎng)往春节一(yī)过,渔船(chuán)竞(jìng)发,渔(yú)人的兜(dōu)篓里(lǐ)就银白一片。

  旺季(jì)来临(lín)时,大(dà)街小巷,只要叫卖(mài)的人一招引,围(wéi)者如(rú)堵(dǔ),争(zhēng)相选购,称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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