猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàn肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢g)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋(dà肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢n)白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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