辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上(shàng一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们(一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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