浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāngch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

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　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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