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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可(kě)捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜(yí)，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污(wū)染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后(hòu)把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在(zài)里面放(fàng)一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面铺(pù)上(shàng)一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持(chí)基(jī)围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　50g是几两 50g是一两吗(如果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻(qīng)轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);<50g是几两 50g是一两吗/p>

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一(yī)瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大(dà)也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间(jiān)长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾(xiā)一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多(duō)且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食(shí)品级(jí)真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于(yú)人(ré50g是几两 50g是一两吗n)类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常(cháng)说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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