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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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