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榴(liú)莲是热(rè)性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归于性热的(de)生果(guǒ)。榴(liú)莲(lián)自身归于热(rè)带(dài)生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多(duō)吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生素等(děng)，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的(de)效(xiào)果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定(dìng)的(de)散(sàn)寒(hán)成效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买(mǎi)家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会(huì)选择(zé)“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚(hòu)厚的(de)果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所(suǒ)以其外(wài)表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是熟(shú)过头(tóu)口感欠好，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳(ké)上的(de)刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着(zhe)有酒味，阐明这个(gè)榴(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简单(dān)被老(lǎo)百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种(zh此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读ǒng)浓(nóng)郁(yù)又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的(de)榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲(lián)的老(lǎo)练度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲(lián)老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外(wài)壳色(sè)彩(cǎi)看，一般(bān)老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十(shí)分(fēn)坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生(shēng)果(guǒ)称赞此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对(duì)祖国(guó)大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡(xiāng)之情。

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