竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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