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　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和(hé)心(xīn)脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数>

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼(jué)不动。