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年轻人有必要吃(chī)鱼油吗，鱼油服(fú)用(yòng)多久(jiǔ)要停一停(tíng)

　　鱼油具有降血脂、辅助改善记忆、预(yù)防心脑血(xuè)管(guǎn)疾病等功效(xiào)。

鱼油有(yǒu)什么功效和作用

　　具有(yǒu)调节血(xuè)脂(zhī)，清(qīng)理血(xuè)管，预防血(xuè)栓的(de)作用，对心(xīn)脑血管疾病具有很好(hǎo)的辅(fǔ)助作用。

　　具有(yǒu)抗(kàng)炎、调(diào)节血脂等保健作用(yòng)。

　　可(kě)以用(yòng)于治疗高血压，高脂血症，可以改善微循(xún)环，用(yòng)于预防心(xīn)脑血管疾病，目前确(què)切的疗效是可以降(jiàng)低甘油三酯(zhǐ)的(de)水平(píng)，对(duì)这种心脏(zàng)病似乎也(yě)有一定的作(zuò)用，可以预(yù)防心脏病(bìng)，降低心脏病(bìng)的风险。

　　还有(yǒu)提高免疫力(lì)保健增强体质等(děng)等很(hěn)多(duō)的(de)作(zuò)用，平时鱼油好(hǎo)可以经常的食用对身体是有一定的好处(chù)。

　　同时它还能预防关(guān)节炎，改善记忆，维护视网膜，对老(lǎo)年痴呆，关节(jié)炎(yán)，痛风，老花眼(yǎn)患者具(jù)有很好的保健作用。

　　如果(guǒ)有(yǒu)其他疾病(bìng)也需(xū)要(yào)根据病情辨证的不同在医生指导下调理(lǐ)。

鱼油的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)

　　鱼油是一种从多脂鱼类(lèi)中提(tí)取的油脂，富(fù)含(hán)二(èr)十碳五(wǔ)烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(suān)（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系(xì)多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面(miàn)的营(yíng)养成分比较高，它主要(yào)就是EPA和(hé)DHA，鱼油(yóu)还(hái)含有(yǒu)不饱和(hé)脂肪酸，而(ér)鱼肝(gān)油的主要成(chéng)分是维生(shēng)素A和(hé)D。

　　鱼油是提(tí)取鱼(yú)体内全部油的(de)一个(gè)统称(chēng)，其(qí)中(zhōng)包括(kuò)了(le)体油、肝油和脑油(yóu)。

　　其主要成分是甘(gān)油三脂、磷(lín)甘油(yóu)醚、类脂(zhī)、脂溶性维(wéi)生素(sù)以及(jí)蛋白质(zhì)降解物(wù)等(děng)。

　　富含ω-3脂肪(fáng)酸(suān)的多脂鱼(yú)类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼(yú)、凤(fèng)尾鱼、沙(shā)丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其(qí)中每2两便(biàn)可获得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过(guò)多，更应重视ω-3系(xì)脂肪(fáng)酸的摄入，由于鱼油很容(róng)易氧化，吃鱼比吃制(zhì)剂更高效。

　　中国居民膳食指南建议一般成年人每天(tiān)食用75-100g的鱼虾。

鱼油的(de)效果

　　鱼油顾名思义就(jiù)是(shì)鱼(yú)里(lǐ)面的油，一(yī)般是从多脂肪的鱼(yú)里面提出的油脂，它(tā)主(zhǔ)要的营(yíng)养特点是富含(hán)ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种(zhǒng)脂(zhī)肪酸陆地(dì)动物油、植物油含量比较少(shǎo)，具(jù)有抗炎、调(diào)节血脂等健康功效。

　　鱼油主要(yào)功能成分(fēn)是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。

　　EPA具有调节(jié)血脂(zhī)，主要是降低甘油三(sān)脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用(yòng)。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼(yú)有哪些？一般有(yǒu)鲭鱼、金(jīn)枪(qiāng)鱼(yú)、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常(cháng)吃鱼少也(yě)可以(yǐ)通(tōng)过服用鱼油(yóu)补充剂来实现，选购时(shí)要(yào)注意纯度，也(yě)就是鱼(yú)油中(zhōng)ω-3系脂(zhī)肪(fáng)酸的(de)含量。

　　另外考虑到(dào)重金属(shǔ)的问题，尽(jǐn)量少选(xuǎn)择大型食肉类的(de)鱼，选择吃植(zhí)物类的鱼(yú)。

　　因(yīn)为它食物(wù)链比(bǐ)较(jiào)低级，以植物为食(shí)物来源，重金属的(de)量比较(jiào)少，相对(duì)也比(bǐ)较安全。

鱼油不适合什么(me)人吃

　　尿结石(shí)人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血(xuè)脂、记(jì)忆力衰退，适合(hé)吃鱼油。

　　鱼油的功效:1.健脑，鱼油的主要(yào)成分DHA 和EPA是(shì)人体大脑(nǎo)发育(yù)必需脂肪酸，DHA可以活化(huà)脑细胞功能，并(bìng)增加神经元突(tū)起(qǐ)，加强大脑传递(dì)信息的功能，不(bù)仅参与胎儿脑细胞的生(shēng)长(zhǎng)发育，让婴儿(ér)先天更(gèng)加聪明(míng)，而且可以(yǐ)提(tí)高青少年的记忆能(néng)力。

　　2.防治动脉粥(zhōu)样(yàng)硬(yìng)化。

　　3.抗炎防病(bìng)。

　　4.调解情绪，鱼油中含有(yǒu)的(de)EPA和DHA与情绪(xù)平衡(héng)有(yǒu)密切的关系(xì)，当血液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻(qīng)中度(dù)忧(yōu)郁症的几率会(huì)明显提高(gāo)。

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