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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药(yào)，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更(gè偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧ng)好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆府）等(děng)地，其(qí)中以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是(shì)最(zuì)好吃的(de)山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍山(shān)药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧高。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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