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紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属粤西是指什么地方(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的(de)海藻(zǎo)，其分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国(guó)海洋农业和(hé)出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元粤西是指什么地方。

　　干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养(yǎng)价(jià)值，是一种不可(kě)多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也(yě)是我国东南沿海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等(děng)根(gēn)据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺(cì)突(tū)，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领(lǐng)域(yù)具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具(jù)有较强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这(zhè)个规律，主要分布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区(qū)域(yù)性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基(jī)础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国(guó)独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连(lián)粤西是指什么地方云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业(yè)95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作用。

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