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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(l五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方iàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(c五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方hōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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