落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜(cài)，已经成(chéng)为不(bù)少人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不(bù)过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的个(gè)人(rén)信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个(gè)别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一(yī)家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员(y高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱uán)，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱，如果再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什(shén)么还要我(wǒ)提(tí)供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可(kě)以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设(shè)置开通(tōng)会员可(kě)领小额优惠券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越有利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱割(gē)”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以(yǐ)分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析(xī)顾客(kè)画像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个(gè)人(rén)信(xìn)息，内容有多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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