酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋什(shén)么人不可以吃等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻(nì)作用，尤其(qí)是对(duì)于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶(è)心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸(suān)笋的(de)两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥(bō)去壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井水（清晨不见(jiàn)太阳光(guāng)的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄(xī)火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上(shàng)吃起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程(chéng)中经过了发酵，从而(ér)让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了酸(suān)笋，那么(me)螺蛳(sī)粉会(huì)变得无味，若(ruò)是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥胖者减肥的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēn区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点g)油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入(rù)腌好(hǎo)的牛区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香(xiāng)葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶(chá)匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱(cōng)花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点