怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生(shēng)？外观(guān):不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 的。关于怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢(ne)女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可以，不(bù)同的(de)葡萄酿制不(bù)同的(de)葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡萄一(yī)是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制(zhì)作葡(pú)萄酒的。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环(huán)节(jié)就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗，同(tóng)时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净(jìng)的人(rén)，喜欢把葡萄去(qù)皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未(wèi)尝不可，但(dàn)是少(shǎo)了一些葡萄(táo)皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步(bù)：晾干葡(pú)萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄(táo)表面没(méi)有(yǒu)水珠就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四步(bù)：选(xuǎn)择(zé)容器(qì)酒坛子(zi)可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用(yòng)塑料容器，因为塑料(liào)很(hěn)可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反应，并产(chǎn)生一(yī)些(xiē)有毒物(wù)质，危(wēi)害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的(de)比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不(bù)能不放糖，因为(wèi)糖(táng)是(s一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱hì)葡萄发酵的重(zhòng)要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话，可以到(dào)买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要(yào)点酒泥(ní)，加(jiā)水后(hòu)糊住(zhù)封口。加(jiā)封后，酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时不要(yào)随意去翻(fān)动或打(dǎ)开盖子。

　　第七步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在(zài)这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需(xū)要40天左右(yòu)。启封后，捞(lāo)出浮在上(shàng)面的(de)葡萄皮，就(jiù)可(kě)以直接喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢酒劲足一(yī)点，只需(xū)延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别忘盖(gài)好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有不同(tóng)的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购时，首先要(yào)注(zhù)意外观(guān)新鲜，果穗(suì)大(dà)小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo)，外面(miàn)有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉(diào)落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的(de)葡萄(táo)果肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试(shì)试(shì)耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄，因(yīn)为(wèi)一般来(lái)说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如(rú)果是(shì)甜(tián)的(de)，说明葡萄整穗(suì)都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的(de)，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另(lìng)外，葡萄(táo)用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱味甜(tián)，有(yǒu)香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，不好的葡(pú)萄(táo)往往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有关(guān)，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面的一颗(kē)往往由于光照程度最(zuì)差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在(zài)一(yī)般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁维生素C损失(shī)多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因(yīn)为完(wán)全不加热，其中的维生素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水(shuǐ)炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检验这种观点(diǎn)的真实性，专家对(duì)新鲜蔬(shū)菜(cài)榨(zhà)汁后(hòu)，营养素(sù)保留的情况进(jìn)行了(le)测(cè)定。

　　以(yǐ)最容易损(sǔn)失的维(wéi)生素C为(wèi)指(zhǐ)标，选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　试(shì)验数(shù)据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高(gāo)达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，炒青菜的维生(shēng)素C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低于(yú)10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨蔬菜(cài)汁(zhī)的(de)维生(shēng)素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一(yī)个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬(shū)的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中(zhōng)都存(cún)在(zài)维生(shēng)素(sù)C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶等很多氧化酶(méi)类，它们在细(xì)胞中平(píng)日(rì)独居一室(shì)，不和(hé)维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细(xì)胞被(bèi)绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混(hùn)在(zài)一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化(huà)反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素(sù)C就会大(dà)量损失(shī)，有保健作(zuò)用(yòng)的多酚类(lèi)物(wù)质也会(huì)被迅速破坏(huài)。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去(qù)掉(diào)渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时，去掉(diào)果渣会损失(shī)90%以上的(de)纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质(zhì)会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭(fàn)的(de)时候不吃青(qīng)菜，而用自制(zhì)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁来替代(dài)的方(fāng)法(fǎ)是错误的。

　　建议每天要(yào)吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以(yǐ)再加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸(fèi)水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，减少营养(yǎng)物质(zhì)的损(sǔn)失(shī)。

　　一(yī)定要现榨现喝(hē)，减少(shǎo)抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)解的时(shí)间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量(liàng)利(lì)用(yòng)，可以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成(chéng)高(gāo)纤维小甜食，味道其实很不错(cuò)。

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