新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

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　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜品润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素完全浸泡(pào)即可。

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