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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能(néng)不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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