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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管的(de)。关于牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管(gu仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文ǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文来自于猪仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。