浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(d网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊e)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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