鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心(xīn)把水放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以(yǐ)补救一下(xi五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方à)的(de)吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以(yǐ)再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合(hé)即(jí)可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘(zhān)合(hé)蛋(dàn)液(yè五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方)的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部(bù)分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋(dàn)液(yè)或(huò)水融(róng)合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水因自(zì)来水中有空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹(gēng)会(huì)出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的(de)比例(lì)是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来(lái)源(yuán)，所以对于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体有(yǒu)创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为(wèi)其他(tā)方式(shì)可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高脂血症或者高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方