新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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