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　　1、外国人是比较(jiào)少吃米饭(fàn)的。有海外旅居经验的朋友应该见(jiàn)到过这样一种现象，国外大部分产(chǎn)品，无论是膨化食品还(hái)是(shì)快餐，分量(liàng)都比(bǐ)国内大(dà)很多。同等型号的薯(shǔ)条，美国快(kuài)餐的分量(liàng)，平均要比国内多46%以(yǐ)上，甚至(zhì)在很(hěn)多快餐店内会供应接近两升一份的可乐。而在国外，汉堡、炸鸡、薯条(tiáo)，就像是国内(nèi)的兰(lán)州拉面、沙县小吃，是最方便、快捷的餐(cān)品，每天有(yǒu)数以千万计的人依靠这种食品(pǐn)填饱肚子。

　　2、从营养上(shàng)来看(kàn)，西(xī)方人觉(jué)得大米是空卡路里食物，大量吃这种碳水化合物(wù)容易造成身体发(fā)胖。其实(shí)我(wǒ)们来(lái)分(fēn)析(xī)大米这(zhè)种食物(wù)，从烹饪上来看西(xī)方人不(bù)喜欢吃大米是因为他们的烹饪方(fāng)式无(wú)法烹(pēng)饪大米，大(dà)米本身就是一(yī)种(zhǒng)很干(gàn)很硬(yìng)的颗粒，而西(xī)方人在烹饪大米的时候(hòu)喜欢(huān)烧(shāo)烤(kǎo)煎炸的方(fāng)式(shì)，只会让(ràng)大米又干又硬。

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