竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的(de)一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo牛鬼蛇神是什么生肖)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把牛鬼蛇神是什么生肖(bǎ)它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(y牛鬼蛇神是什么生肖ǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质(zhì)的情况。

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