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　　切开(kāi)的(de)南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存放之前需(xū)要先将(jiāng)南瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目的是为了(le)防(fáng)fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的南瓜(guā)的包(bāo)好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的(de)时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样(yàng)也不用担心(xīn)变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放置在(zài)干燥的地方能够保存一年左右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固的(de)食(shí)物(wù)，可以(yǐ)保(bǎo)存的时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整的(de)南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称个月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容(róng)易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度(dù)，南瓜(guā)适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入(rù)南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在(zài)冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里保存(cún)反(fǎn)而会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种类(lèi)很多，因(yīn)此(cǐ)在选(xuǎn)择(zé)时也(yě)会有一定的(de)差异(yì)，例如：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗(cū)重，表明是(shì)成(chéng)熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色(sè)的(de)南(nán)瓜则(zé)要(yào)选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一(yī)般(bān)为金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无(wú)小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会(huì)有(yǒu)一些(xiē)小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过(guò)程(chéng)中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经过(guò)一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝固成硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是(shì)一样的，表面涂上一(yī)层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存(cún)更(gèng)久，而且味(wèi)道(dào)也(yě)更甜美。

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