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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够广西属于南方还是北方温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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