新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢>

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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